José Mendes é o melhor bartender português
Já tivemos a melhor barmaid do PaÃs e agora é a vez do género masculino se destacar neste sector.
José Mendes é a nova coqueluche no que diz respeito a bebidas e misturas de sabores, texturas e aromas.
Tem 25 anos e diz ser um vimaranense orgulhoso apesar do trabalho o ter levado para a Cidade Invicta. Trabalha a tempo inteiro como bartender no The Royal Cocktail Club no Porto, um espaço inteiramente dedicado aos cocktails que oferece uma exclusiva experiência cerimonial e cénica ao preparar e apresentar as bebidas.
É formado em Gestão Hoteleira - Restauração e Bebidas pela Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo. Antes deste curso fez vários workshops e outras formações, nomeadamente, em Mixologia Moderna/Criativa e Serviço de Bar Americano. Porém, esta é uma área que está em constante mutação, o que obriga a manter quem trabalha no sector a uma aprendizagem continua.
Venceu o campeonato nacional e em Setembro vai representar Portugal na final mundial. Será que vai trazer mais um tÃtulo?
A entrevista na BIGGERmagazine de Agosto!
Marcações: josé mendes, bartender, barman