Frut´o Chocolate: Bolo de ananás e amêndoa
Sábado é dia de «Frut´o Chocolate» na antena da Rádio Santiago, e é também de uma sugestão bem doce. Hoje propomos que faça um «Bolo de ananás e amêndoa» Bolo de ananás e amêndoa
6 ovos;
250g de açúcar;
5 c. de água morna;
100g de amêndoa moída;
220g de farinha;
10 fatias de ananás;
2 c. de mel ou geleia
Unte uma forma redonda com manteiga e forre o fundo com papel vegetal, volte a untar.
Bata as gemas com o açúcar, adicione a água e o óleo, acrescente a amêndoa, a farinha e por fim as claras em castelo. Deite a massa na forma e cubra-a com as fatias de ananás.
Leve ao forno e deixe cozer cerca de 40 minutos.
Desenforme morno e pincele por cima com a geleia.
Marcações: Rádio Santiago