Cozinheiros preocupados com qualidade
Os cozinheiros da área da Zona de Turismo de Guimarães, querem reflectir sobre os problemas da classe. Segundo Mário Moreira, há questões que os cozinheiros profissionais nãodevem ignorar e que devem ser debatidas.
Com esse objectivo, a Associação de Cozinheiros da Zona de Turismo de
Guimarães promove esta quinta-feira uma reunião onde o denominador comum será a qualidade do serviço dos estabelecimentos de restauração face ao aumento de procura registado desde a atribuição do título de Património Cultural da Humanidade. Nesse sentido, a Associação de Cozinheiros vai bater-se pela criação de uma escola de formação profissional em Guimarães.
A reunião está marcada para a Casa de Trás os Montes e Alto Douro, no Largo Condessa do Juncal e terá o seu início pela 23 horas.
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