Mostra das Sopas volta a juntar a tradição à mesa
A Confraria Terras Vimaranes volta a organizar a II Mostra das Sopas em Guimarães. Trata-se de um evento gastronómico marcado para os próximos dias 16 e 17, na Cooperativa Agrícola de Creixomil, que contará com uma diversa variedade de sopas tradicionais, doces conventuais, vinhos locais, além de actividades interactivas como showcookings, debates e animação cultural.
A iniciativa vai incluir 30 expositores, 20 cozinhas, 32 tipos de sopas, 43 petiscos, quatro quintas de vinhos, doçaria conventual e 13 instituições. "Este é um projecto da comunidade vimaranense, que queremos que seja um grande evento a nível nacional", apontou Mário Moreira, da Confraria Terras Vimaranes, referindo que a mostra contempla ainda um programa eclético.
O Vereador da Cultura destacou a importância de utilizar os produtos da época para a sustentabilidade ambiental. Paulo Lopes Silva referiu ainda o desafio da Confraria Terras Vimaranes em utilizar o recinto do mercado e a parceria com a Escola Profissional Profitecla. "Este é um local de encontro onde podemos marcar presença com a tradição gastronómica e cultural", disse.
A Confraria Terras Vimaranes revelou ainda que mensalmente realizará no mercado municipal "A Sopa de Mercado", com sopas únicas na procura de novos públicos para o mercado.
Programa:
Sábado, dia 16
11h00 - Grupo de Bombos "Akitocas Gandarela"
12h00 - Abertura das Barraquinhas / Boas Vindas - Inauguração pelas entidades oficiais e arruada pelos expositores com o "Grupo Cultural Recita"
15h00 - Grupo Folclórico de S. Miguel de Creixomil
15h30 - Grupo de Cavaquinhos da C.A.I.S.A
16h30 - "Duas de treta - Gastronomia como memória inclusiva", com os chef Hugo Daniel e Diogo Novais
21h00 - Teclas "românticas" de Domingos Araújo
22h30 - Concerto de música tradicional portuguesa, banda "Sérgio Mirra"
24h00 - Encerramento
Domingo, dia 17
12h00 - Abertura / Grupo de Cantares de Nossa Senhora da Conceição
17h30 - Grupo Cantares da Academia da Razão
19h00 - Grupo de Metais do Conservatório de Guimarães
21h00 - Concerto Acústico, com Maria João Soares e Beatriz Costa
22h00 - Encerramento
Marcações: Mostra das Sopas