Livro sobre doçaria portuguesa apresentado no Museu de Alberto Sampaio
A Doçaria Portuguesa - Norte é o primeiro volume do maior inventário de doçaria portuguesa contemporânea e será lançado este sábado. A iniciativa realiza-se este sábado, às 15h30, no Museu de Alberto Sampaio.
O livro, da autoria de Cristina Castro, faz parte da colecção A Doçaria Portuguesa, composta por cinco volumes. Este primeiro volume, Norte, resulta de um trabalho de dois anos de investigação desenvolvido por Cristina Castro, responsável pelo projecto No Ponto, em parceria com uma equipa multidisciplinar e com a orientação do gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes e da historiadora Isabel Fernandes.
A apresentação do livro, em Guimarães, estará a cargo de Isabel Fernandes, directora do Paço dos Duques e do Museu de Alberto Sampaio, sendo também autora de livros sobre doçaria.
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