Sofia Dinis por terras de 'Nuestros Hermanos'
Sofia Dinis é a vimaranense, colega de Rui Barros. Este é outro talento que nos foi 'confiscado' e que está a aplicar as suas aptidões na CEAMSA, Companhia Espanhola de Algas Marinhas SA. Sofia Dinis tem um currículo absolutamente irrepreensível e aos 37 anos já teve a oportunidade de trabalhar em investigação. Integrando projectos científicos nas universidades do Algarve, Nottingham Trent e também na UMinho. A vimaranense sempre foi muito aplicada e dedicava muito do seu tempo aos estudos, claro que o resultado foi brilhante conseguindo finalizar a licenciatura em Engenharia Alimentar com 16 valores. Consequentemente foi distinguida com duas bolsas de mérito. Foi este percurso académico que lhe deu a oportunidade de participar nos projectos científicos. Porém, do ponto de vista financeiro não é aliciante trabalhar como bolseira, daí ter ingressado posteriormente no mundo da indústria, no sector privado, durante sete anos. E também aqui provou a sua competência. Foi responsável pela unidade de processamento de carnes na Campicarn, SA, e pelo departamento de Investigação & Desenvolvimento, "no qual uma das formulações desenvolvidas por mim foi premiada com o «Sabor do Ano 2014»." Mas isto não foi suficiente para a engenheira alimentar se sentir realizada. Quis mais e foi à procura.
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