Frut´o Chocolate: S. Valentim
Na edição deste sábado do «Frut'o Chocolate», programa das manhãs de sábado da Rádio Santiago, propomos duas receitas para o dia dos namorados. Peru Atrevido com Champanhe
Ingredientes
2 bifes de peru grandes
1 colher de sopa de azeite
1 raminho de salsa
1 raminho de coentros
1 lata de tomate pelado (das pequenas)
½ chávena de champanhe
2 colheres de sopa de passas
sal e pimenta preta moída q.b.
Preparação
Coloque numa frigideira o azeite e deixe-o aquecer bem. Tempere os bifes de peru com sal e pimenta. Quando o azeite já estiver quente, pode colocar os bifes a alourar. Quando estes já estiverem alourados dos dois lados, acrescente a salva, os coentros e os alhos já previamente picados, as passas e o champanhe. Deixe cozinhar durante 15 minutos (tape a frigideira). De seguida junte o tomate já cortado e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.
Quando acabarem os cinco minutos pode servir o seu cozinhado.
Maçãs Excitantes
Ingredientes
2 maçãs vermelhas grandes
2 colheres de sopa de leite condensado
2 colheres de chá de açúcar
1 cálice de licor de whisky
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de sumo de limão
1 casca de limão
canela moída
cravinho
2 ginjas
Preparação
Descasque as maças e coloque-as de molho durante 10 minutos em água fria com umas gotinhas de sumo de limão.
Barre com manteiga duas tigelas grandes e coloque 1 maça em cada uma delas, já com o caroço previamente retirado. Encha as maças com a mistura do leite condensado, com o sumo de limão, a canela e o cravinho.
Banhe-as com o licor de whisky. De seguida tape as taças com película aderente transparente, de cozinha e leve-as ao micro-ondas durante 10 minutos.
Quando terminar de apurar retire a película e deixe-as arrefecer um pouco.
Para lhes dar o ultimo toque de sensualidade e erotismo, enfeite-as com as ginjas e os paus de canela.
Marcações: Rádio Santiago